池田屋 宇和‐2015年6月18日1 分池田屋の食べ物:冷たいおやつ裏庭にある梅の木も、実を結び色づきました。 梅のシロップを今年も仕込もうと思います。 庭の梅の木にちなんで冷たいおやつもはじめました。 なんちやさんの梅シロップを使ったゼリーと、ところてんで頂くヘルシーさがポイントです。 池田屋のブレンドコーヒーも、冷たいおやつに。...
池田屋2015年3月17日1 分池田屋の食べ物:春の宇和イチゴ春めいてきた三月。 美味しくなってくるのが、みんな大好き「イチゴ」 宇和の市場でも、真っ赤なイチゴが並び始めました。 そのまま味わっても美味しいイチゴ。 この春は池田屋で少しだけ華やかさを加えるお手伝いをしていただきます。 春のおやつ 宇和イチゴのパフェ...
池田屋 宇和‐2015年1月26日1 分池田屋の食べ物:なんち屋のシゴト愛媛の明浜からなんち屋さん。 冬のシゴトを持ってきていただきました。 今回は手作り「ゆずのアチャール」を食べてみます。 アチャールってなんでしょう? 調べてみると、インドのピクルスのことだそうで。 開けてみると、 なるほど、辛い、すっぱい、ゆずの香り...
池田屋 宇和‐2015年1月20日1 分池田屋の食べ物:カゴノオトのシゴト寒い冬。 心も温まっていきませんか? この「冬のシゴト」はカゴノオトさん 高知県四万十町で昼はカフェ、夜はレストランをされている 丁寧な暮らし、優しい暮らしのあるお店です。 「優しい味がする。」 四万十の紫芋で作ったビスケットは、...